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理念
料亭での修行経験もある店長が、
こだわり抜いた素材選びから、
日々研究を重ねています。
記憶に残る一杯を
味はもちろん、店の雰囲気や、スタッフの接客を含めて、美味いものを食べた時の感動は記憶に残るもの。
「また食べに行きたい!」
そう思っていただけるような、記憶に残る一杯をご提供できるよう、精進して参ります。
麺屋のろし 店長
函館味噌
麺屋のろしが提供する
“函館味噌ラーメン”は、
麺・味噌・スープなど、
構成する全ての素材にこだわり、
最高の一杯を追求しています。
函館本店の味を再現した
「浅草開花楼」の特注麺
独自の黄金ブレンドで紡ぎ出す
“唯一無二”のコク
素材の旨みを最大限まで絞り出した
究極のスープ
子ども食堂
安定的な「食事」「居場所」「安心」の提供で
子どもたちを支援します。
共食から広がる楽しい居場所づくり
麺屋のろしでは、小学6年生までのお子様に、
いつでも全品無料で提供いたします。